L'ostréiculture

Chenal de Marennes

AA25758

– Les plaisanciers qui accostent au port de Marennes (au premier plan) doivent remonter les 4 kilomètres du chenal de la Cayenne. Au bord de la Seudre, le port du même nom (Cayenne) est consacré à la pêche mais surtout à l'ostréiculture. C'est d'ailleurs le long de ce chenal si pittoresque que le Département a initié la Cité de l'Huître, tout entière dédiée au coquillage qui fait la renommée mondiale du « Bassin ». A titre anecdotique, la voie qui longe le Chenal s'appelle rue des Martyrs. Les très nombreux visiteurs qui l'empruntent se demandent bien pourquoi.