L'ostréiculture - Photo Plisson

L'ostréiculture

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Otréhiculture prés d'Oléron

AA25769

– Ecrit par une équipe de chorégraphes très complémentaire (la saison, la marée, le cycle de l'huître, le savoir-faire traditionnel), l'incessant ballet des navires ostréicoles, véritables « camions de la mer » permettant d'aller et venir sur les lieux de travail et de transporter outils et récolte.
Les poches (ou les casiers) sont posées sur des tables en fer hautes d'environ 50 cm. Les ostréiculteurs (trices) portent des tenues spéciales pour pouvoir travailler dans l'eau.